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和面、揉面、搟面、包餡、上蒸籠......3月8日，在東壩鎮(zhèn)籃球場內(nèi)，一場由東壩鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興人才驛站駐站專家、粵菜大師廖凌云等人現(xiàn)場教學(xué)的“共慶三八 攜手鄉(xiāng)村振興 ”面點(diǎn)技能培訓(xùn)活動正在進(jìn)行。
活動現(xiàn)場采用理論結(jié)合實(shí)操的授課形式進(jìn)行培訓(xùn)，共吸引了東壩鎮(zhèn)婦女職工、村民婦女代表等80多人參加，主要學(xué)習(xí)刀切饅頭、香蔥花卷、南瓜包以及艾糍的制作。指導(dǎo)老師從烘焙工具的使用方法、面點(diǎn)烘焙的用料、配方、制作等方面做了詳細(xì)的講解并現(xiàn)場為學(xué)員們進(jìn)行示范教學(xué)。大家興趣濃烈，學(xué)得十分認(rèn)真。
經(jīng)過一番實(shí)際操作訓(xùn)練，原來的一團(tuán)團(tuán)面粉變成了一個個造型精巧的面點(diǎn)。品嘗著自己親手制作的美食，婦女干部們充滿了成就感與喜悅感，個個臉上都露出了甜蜜的笑容。
“這是充實(shí)的一天，感謝鎮(zhèn)婦聯(lián)組織參與這次活動，讓我們既體會到了節(jié)日的歡愉，又提高了個人技能，我相信我的就業(yè)創(chuàng)業(yè)之路會越走越好，以后自己也可以是一個面點(diǎn)師。”糕點(diǎn)店員工李阿姨說。
東壩鎮(zhèn)婦聯(lián)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“她力量”能撐起鄉(xiāng)村振興“半邊天”。這次很榮幸能邀請到云浮市中等專業(yè)學(xué)校烹飪部前來為我鎮(zhèn)婦女開展一場精彩的送技能下鄉(xiāng)現(xiàn)場教學(xué)活動。通過本次技能培訓(xùn)，既展現(xiàn)了農(nóng)村婦女的巾幗風(fēng)采，又提高了她們的素質(zhì)能力。通過學(xué)知識、懂技術(shù)、掌握“看家本領(lǐng)”，讓她們真正實(shí)現(xiàn)在家門口就業(yè)。同時，驛站“匯聚人才、培育人才”作用得到有效發(fā)揮，進(jìn)一步推進(jìn)了人才強(qiáng)鎮(zhèn)戰(zhàn)略和“粵菜師傅”工程在東壩鎮(zhèn)“遍地開花”。
自去年東壩鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興人才驛站建成以來，東壩鎮(zhèn)結(jié)合實(shí)際，全面構(gòu)建“大培訓(xùn)”格局，多渠道提升勞動者技能和就業(yè)水平，讓更多勞動者“一技在身、一證在手”，從而實(shí)現(xiàn)更加穩(wěn)定和更高質(zhì)量就業(yè)。截至目前，驛站共引進(jìn)專家人才19名，開展“粵菜師傅”、“南粵家政”培訓(xùn)班4期，培訓(xùn)人數(shù)380余人。
未來，東壩鎮(zhèn)人才驛站將繼續(xù)借助三大培訓(xùn)工程，以培養(yǎng)各類“鄉(xiāng)土人才”為紐帶，將鄉(xiāng)村振興與就業(yè)創(chuàng)業(yè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展串聯(lián)起來，讓“人才引擎”驅(qū)動鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展。
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