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　　近年來(lái)，廣東各地涌現(xiàn)了一批又一批身邊好人，誠(chéng)實(shí)守信、見(jiàn)義勇為、敬業(yè)奉獻(xiàn)、孝老愛(ài)親、助人為樂(lè)……這些暖心的善行義舉不僅提升起城市的文明高度，也鼓舞著人們奮力前行。

　　王秀甜是廣州市番禺區(qū)沙灣街道志秀（奶牛皇后）甜品店店長(zhǎng)。她勤勞、好學(xué)，以誠(chéng)信為本，演繹了一個(gè)農(nóng)民致富傳奇。她從養(yǎng)殖兩頭奶牛起步，逐步建立自己的奶牛王國(guó)，成為遠(yuǎn)近聞名“勤勞創(chuàng)業(yè)、帶頭致富”的成功典范。創(chuàng)業(yè)致富后，她還積極參與公益慈善事業(yè)，以實(shí)際行動(dòng)回報(bào)社會(huì)。

　　王秀甜曾獲“廣東好人”“廣東省勞動(dòng)模范”“全國(guó)農(nóng)村科技致富女能手”“全國(guó)勞動(dòng)模范”等榮譽(yù)稱號(hào)。

　　王秀甜

　　從兩頭奶牛起步 科學(xué)養(yǎng)牛保障食品安全

　　坐落在沙灣古鎮(zhèn)的奶牛皇后甜品店，是到沙灣古鎮(zhèn)游玩必去的場(chǎng)所之一。王秀甜就是這間甜品店的主理人，大家親切地稱她為“甜姐”。1982年，王秀甜為養(yǎng)家糊口，用家里僅有的積蓄買(mǎi)下兩頭奶牛飼養(yǎng)，并開(kāi)始了人生的首次創(chuàng)業(yè)。1998年，她建起占地500多平方米的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，一躍成為村中的養(yǎng)殖大戶。

　　在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，王秀甜深知食品安全工作的重要性，在沙灣鎮(zhèn)政府的大力支持下，其丈夫遠(yuǎn)赴國(guó)外學(xué)習(xí)奶牛養(yǎng)殖的先進(jìn)技術(shù)；除了按時(shí)給奶牛體檢和對(duì)牛奶進(jìn)行檢測(cè)外，夫妻倆還專門(mén)向獸醫(yī)學(xué)習(xí)治療牛疾病的知識(shí)，掌控奶牛的健康狀況，保證牛奶安全。如今，她養(yǎng)殖的奶牛多達(dá)200頭，產(chǎn)品也被認(rèn)證為“綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”。創(chuàng)業(yè)成功后，王秀甜帶領(lǐng)村民共同致富，成立沙灣水牛奶婦女經(jīng)濟(jì)合作社，推動(dòng)飼養(yǎng)奶牛向規(guī)范化、科學(xué)化發(fā)展，使沙灣水牛奶養(yǎng)殖業(yè)成為遠(yuǎn)近聞名的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

　　一碗甜品揚(yáng)名 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)打造美食名片

　　王秀甜一直有一個(gè)愿望，就是要把“沙灣水牛奶傳統(tǒng)小食”發(fā)揚(yáng)光大。2011年12月，在沙灣古鎮(zhèn)中心地段，王秀甜的沙灣志秀（奶牛皇后）甜品店開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，自產(chǎn)自銷制作、經(jīng)營(yíng)各類沙灣水牛奶傳統(tǒng)小食。她堅(jiān)持講誠(chéng)信、保質(zhì)量的宗旨，憑借過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量、傳統(tǒng)地道的工藝手法，創(chuàng)新創(chuàng)造出30多種甜品款式。

　　甜品店的“奶牛皇后特產(chǎn)禮包”、“姜埋奶”等特色產(chǎn)品則被評(píng)為“廣州十大手信”、中國(guó)餐博會(huì)“金牌名小吃”，志秀（奶?；屎螅┨鹌返瓿蔀榱松碁彻沛?zhèn)甜品美食宣傳的一張亮麗的名片。王秀甜本人也被命名為“廣州市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目沙灣水牛奶傳統(tǒng)小食制作技藝的代表性傳承人”。

　　傳承非遺文化 參與公益慈善回饋社會(huì)

　　作為非遺傳承人的王秀甜，希望讓沙灣水牛奶小食被更多年輕的“新廣州人”喜愛(ài)。2020年7月，她應(yīng)邀進(jìn)駐廣州天河太古匯超級(jí)文和友，開(kāi)出10年來(lái)的第一家分店。這是“沙灣奶牛皇后”第一次走出沙灣，吸引了不少年輕食客的光顧。王秀甜還致力于培養(yǎng)沙灣水牛奶傳統(tǒng)小食制作技藝的非遺傳承人，自2018年起，已培養(yǎng)了2000余人。

　　創(chuàng)業(yè)致富成功后，王秀甜不忘社會(huì)責(zé)任，她多次參加結(jié)對(duì)幫扶活動(dòng)，為困難婦女兒童出錢(qián)出力，以實(shí)際行動(dòng)回報(bào)社會(huì)。2020年疫情期間，王秀甜在企業(yè)面臨困難的情況下，不僅堅(jiān)持不裁員、不降薪，還針對(duì)疫情期間員工不方便回家吃飯的情況給全體員工包吃，減輕他們的生活壓力?！白龊米约海龊卯a(chǎn)品，讓食客吃得放心。”是王秀甜一直以來(lái)堅(jiān)守的經(jīng)營(yíng)理念，她以誠(chéng)信為本，養(yǎng)好一頭牛，做好一碗甜品，傳承好一門(mén)手藝，發(fā)揚(yáng)好一種非遺文化。

　?。▉?lái)源：南方網(wǎng)）