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為進一步做好我縣經營“長者飯堂”的餐飲單位食品安全監管工作，保障老年人的飲食安全，近日，縣市場監督管理局聯合縣民政局對全縣“長者飯堂”開展食品安全專項檢查。

檢查組詳細檢查了長者飯堂各項制度的落實情況，對長者飯堂就餐場所的環境衛生、廚房設施設備、食品倉庫進行了認真的檢查；對長者飯堂的餐具的清洗、消毒過程進行逐一分析了解，對清洗或消毒過程存在的問題要求長者飯堂負責人立即改進，嚴格落實清洗、消毒步驟，確保提供的餐具符合衛生標準，同時要求各長者飯堂繼續嚴把環境衛生關與食品進貨關，進一步落實主體責任，切實做好食品安全工作。

長者飯堂關乎老年群體的切身利益，此次聯合監管檢查行動將持續深化，跟蹤存在問題，為老人打造安全、舒適、營養的用餐環境。