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中秋佳節臨近，月餅陸續生產上市，郁南縣市場監督管理局以“四個最嚴”為工作標準，落實食品安全“兩個責任”的要求，在轄區內開展月餅生產企業專項檢查。

本次專項檢查，一是嚴把食品原料關，檢查企業原料間和配料間的原輔料供貨來源是否合法，是否在有效期內；二是嚴管食品操作關，全面檢查生產車間環境的潔凈度，生產車間操作人員的操作合規性，是否虛標生產日期和過度包裝；三是嚴查食品追溯關，依據月餅的生產工藝流程隨機抽查一批產品生產記錄，查驗原料驗收、投料、關鍵控制點等記錄，確保食品添加劑限量使用。

經檢查，縣內3家月餅生產企業衛生狀況總體良好，未發現企業存在違法違規生產加工行為。專項檢查組要求各生產單位要嚴格落實食品安全主體責任，加強食品安全風險防范意識、守法生產經營意識，規范食品生產行為，不斷提升食品安全管理水平。

下一步，郁南縣市場監督管理局將進一步聚焦市場占有率高、消費量大的食用油、地方特產和酒類等應節食品，持續做好轄區內食品監管工作。